莲子，属睡莲科，是植物莲成熟后的种子，是一种常见的食材，药用价值极高。莲子从古时起，便作为一种中药。那么你知道莲子的功效与作用都有那些吗今天小编就为大家介绍一下！
莲子的功效与作用
1、帮助睡眠：莲子内含有的大量的生物碱有着强心安神的功效，可以帮助长期失眠的人员起到帮助睡眠的作用。此外，生物碱N-9还有着降血压的作用。
2、补脾止泻：莲子内含有的棉子糖，对于久病等身体虚弱的人员而言是十分温和的滋补品。对于脾胃不好的人员可有调理脾胃的功效。
3、预防鼻咽癌：莲子可以补气，补五脏不足，痛经脉。其中所含氧化黄心树宁碱，可以预防鼻咽癌的发病。
莲子图片
莲子怎么吃
银耳莲子粥
食材：银耳、莲子、枸杞、红枣、黄冰糖。
做法：1、银耳、莲子均用清水泡发。2、银耳泡发至变软，清水洗净，撕成小块。3、冷水入锅，放入银耳，大火煮开，然后转中火慢炖半小时左右。4、放入黄冰糖、莲子、红枣，大火开煮，烧开后转中火慢炖约半小时。5、等到莲子熟透，银耳软粘状，放入枸杞，煮开后关火，即可食用。
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