牛肉的营养价值丰富，有牛肉有补中益气、强健筋骨之功效，是日常饮食中应吃肉类食物。但是牛肉虽好，你可能都没吃对，尤其是牛肉的一些搭配禁忌事项，如果搭配不当，不但不利于牛肉营养价值的发挥，还可能影响人的身体健康，一起来看看吧。
1、田螺
田螺也是非常有营养的时候，单独吃的能为人体提供丰富的维生素a、铁质、钙质以及蛋白质，但是如果吃田螺的同时也吃牛肉的话，会导致人不易消化，引起腹胀不适的感觉。
2、红糖
烹饪牛肉的时候不宜加红糖，会引起人产生不良的反应，引起腹胀。
3、板栗
古书《饮膳正要》中就有记载“牛肉不能与板栗
一起吃”。还有，某些人这样吃后还可能会出现腹泻呕吐的情况。另外牛肉和板栗一起吃会让两种食物的营养价值大打折扣，因为牛肉中的微量元素易与板栗中的化合物发生反应，况且两者食物都是不易消化的，一旦吃多了还容易胃痛。
4、白酒
不建议牛肉加白酒是因为容易引起上火的问题。牛肉属于温性食物，补气温补，而白酒也是大温之品，两者搭配食用一旦过多就会发生上火的情况，比如牙齿发炎等。
5、橄榄
牛肉和橄榄搭配虽然不会引起中毒情况，但是两者一起吃的话极容易引起腹胀不适的感觉，所以两种食物应间隔至少两个小时以上再吃。烹饪牛肉的油就应该避开橄榄油。
以上就是牛肉的搭配禁忌，虽然少量吃没问题，但是这些搭配毕竟不健康，日常还是不要这样吃的好。
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