山竹外边的小黄点是山竹胶，山竹属于黄藤科，黄藤科出的树胶大致都是长那个样子。那个对果肉没有影响，只要打开山竹里边还是白色的果肉就是能吃的，所以山竹表面出现黄点时不用担心，可以正常食用。
山竹表面上的黄色物质是果实自身分泌出来的，如果采摘过程中一头受到损伤那么就会有这些黄色粘液溢出来,凝结在果实表面的。这种物质对人体是没有任何伤害的。
另外在食用时还需要注意，如果山竹里面出现黄色的东西不能吃。山竹里面如果出现了黄色的东西，说明存放的时间太久，已经导致里面果肉变质了。尝起来味道还带有苦涩感，那就不要吃了，以免伤害身体健康。
所以在买山竹时一定选择叶片翠绿, 果身摸起来湿润, 壳带点软的。如果发现壳很硬, 叶发黑发暗, 就要小心里面可能会烂了。
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