煮茶叶蛋是有一些技巧的，蛋壳不要完全破碎，但要有一点纹路，方便更好的入味。平时都是买现成的茶叶蛋，买回来放着就忘记吃了，变冷了不好吃，那么茶叶蛋怎么加热呢？
放一点水，再放入微波炉加热。20-25秒就可以，觉得不热再热10～20秒。首先准备材料：鸡蛋8个、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯调味料酱油半杯。先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。
茶叶蛋变冷了，把茶叶蛋放入微波炉加热，设置好时间，直到加热好就可以拿出来吃了是非常的简单。
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