糖葫芦的材料有山楂、橘子、香蕉、草莓、葡萄、白糖、水、芝麻等，这些都是糖葫芦的材料。材料不同，做出来的糖葫芦是不同的，比如就会有山楂糖葫芦、橘子糖葫芦、香蕉糖葫芦、草莓糖葫芦等，糖葫芦的种类也是非常多的。
冰糖葫芦又叫糖葫芦，是中国的传统名小吃，是比较受大人和小孩欢迎的。在早期，糖葫芦主要是将野果用竹签串成串后蘸上熬制好的稀麦芽糖，稀麦芽糖遇风后迅速变硬。但是，现在人们制作糖葫芦会使用白砂糖，因为白砂糖的成本低，这就使得糖葫芦的利润能高一些，所以使用白砂糖目前是比较普遍的。
制作糖葫芦的时候需要注意，一定要把糖熬制好，这样制作出来的糖葫芦才比较好吃。一般做糖葫芦时使用蔗糖，做出来的糖葫芦不会粘牙，口感上要比其他糖做出来的糖葫芦好很多，但是其成本会比较高，所以做糖葫芦的商贩使用蔗糖是比较少的。
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