工具/原料
原料：牛肉5KG、鸡蛋10个
调料：葱2棵、姜片、蒜瓣、花椒、八角、面酱2汤匙、老抽、盐
炖牛肉做法
1.将牛肋条切成3厘米见方的块，放入清水中浸泡1个小时（期间注意换水）。
2.将葱、姜、蒜剥皮洗净，葱切段，姜切片、蒜压扁备用；花椒、八角用医用纱布包好备用。
3.锅中加水烧开，将浸泡好的牛肉放入焯水，煮制牛肉变色后捞出，用温水冲净浮沫沥干水分。
4.砂锅中加水烧开，放入牛肉、葱、姜、蒜、调料包、面酱、老抽，大火煮开后，撇去浮沫，转小火炖煮1个小时，用筷子可以将牛肉轻松插透，加入盐。
5.将鸡蛋洗净，放入锅中加水煮开后，再煮6分钟，关火。
6.将煮好的鸡蛋剥去蛋壳，放入砂锅中与牛肉同煮1-1.5个小时。
7.如果汤多可以大火收汤，喜汤多的就可以关火了。
关于炖牛肉的做法 炖牛肉的做法大全家常的相关内容；如有侵权，请联系51吃瓜删除。
微信扫一扫
支付宝扫一扫
面粉和水和成面团醒发后，揪成若干小面团并擀包子皮，再把搅拌好的肉泥放在包子皮上收边捏好，最后放入蒸锅内蒸30分钟，美味的猪肉白菜包就完成了。 猪肉包菜包的制作方法 准备食材：面粉、白菜、猪肉、盐、葱、姜、鸡精、蒜。 1、白菜剁碎，猪肉洗净剁成泥，葱切葱花，姜切末，蒜切末备用。 2、面粉加水和成光滑面团后醒发30分钟，再揪成若干个小面团并擀成包子皮。 3、将处...
海参和：辣椒、胡萝卜、大葱、上海青、鲍鱼、蹄筋、洋葱、山药、虾米、黄瓜等一起炒好吃。海参是一种营养价值高，并且昂贵的食物，富含胶原蛋白、18种氨基酸以及钙、钾、锌、铁等多种微量元素，还含有特有的营养成分酸性粘多糖、海参皂苷、海参素等。海参是世界八大珍品之一，并不常吃。下面就为大家介绍几种海参的做法。 上海青炒海参 1、将泡发好的海参，洗干净，切成段，放入开水...
春笋的功效与作用 春笋对人体有补充营养的功效。春笋的营养价值很高，其中含有丰富的维生素，膳食纤维以及各种矿物质和微量元素，能够很好的为我们身体补充营养物质，满足我们身体对各种营养成分的需求，春笋的口感非常好，口味鲜美，我们适量的吃一些春笋，可以有效的增进食欲，提升胃口，让我们能够更好地进食，具有健脾开胃的效果，还可以给我们身体带来一些好的影响。 促进消化 春...
