香菜姜汤的功效与作用
香菜姜汤有祛风散寒消食止呕的效果。从中医角度讲，香菜的味辛，性温，能够祛风解毒将同样也是辛辣的味道，性温能够解表散寒，因此香菜和姜汤具有祛风散寒的效果。香菜和生姜都归为脾经有开胃消食的作用，生姜能够温中止呕，这两种食物同时作用，在一起有非常不错的消食止呕的效果，对于畏寒呕吐能有明显的改善作用。
促进食欲
香菜和生姜一起煮水，适当喝有促进食欲助消化的作用，因为香菜和生姜对于脾胃虚寒的人都有非常好的算出寒气的效果，香菜有特殊的香味能够刺激胃，内促进肠道蠕动，因此平时有食欲不振，消化不良的人适当喝生将香菜水能够达到促进食欲的作用，同时生姜和香菜一同煮水，有增强身体也毅力的效果，能降低上呼吸道感染的发生几率。
食用方法
香菜生姜水做法非常简单，取三根香菜连根一起洗干净，放在砂锅里面，再取适量生姜，最好使用老姜切5片一起放在锅里面，加入适量清水煮开，也可以在煮水的时候加入葱白或者白萝卜，能够起到更好的散寒止咳作用。差不多煮15分钟左右就可以了，煮的时候火不要太大，这样的中小火煮不出姜和香菜的味道就可以，如果加入了白萝卜把白萝卜煮烂就行。
禁忌人群
香菜生姜煮水，一般适合外感风寒的人是，但是阴虚内热的人不适合喝而阴虚内热严重的人最好不喝。不过香菜生姜煮水属于偏方，一般人最好不要随便尝试，也可以在吃之前咨询医生，在医生的指导下服用，但大多数人都是可以服用的，一般不会造成什么严重的后果，但是对香菜和生姜过敏的人一定不可以吃，过敏严重的反应是非常难受的。
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