虫草炖鸽子的作用
虫草炖鸽子有消炎杀菌保护肝脏的作用。晨草炖鸽子属于一道药膳能够补益气血，可以给身体补充肾精提高人体的免疫功能，也能够通过日常口服这道汤改善体虚乏力的状况。特别适合长期患有慢性病的人或者是卧床的患者，老年人等，都可以用这个汤来进行滋补调理。不过身体过于虚弱的人，如果用这个汤滋补的话，一定不要一次吃太多，胸部受不会给身体造成负担。
虫草的营养价值
我们所说的虫草并不是真正的冬虫夏草，而是人工培养的虫草花，属于一种真菌类的营养品，虽然它是金黄色的，但是价格并不是特别贵效果也和冬虫夏草差不多，具有提高身体免疫力的能力，保护肝脏，抗氧化，防衰老，抗炎抗，降血压的作用，虫草花当中含有人体所需要的各种微量元素，蛋白质丰富氨基酸以及虫草素甘露醇多糖类成分。属于营养价值比较高的保健品。
鸽子的营养价值
我们都知道鸽子是一种非常不错的补品，它的营养价值特别高，能够补益气血特别适合手术后虚弱的人群吃，尤其是女性产后或者是经期过后需要恢复气血，都可以炖点鸽子汤喝。鸽子肉当中含有丰富的蛋白质，钙铁铜锌等营养成分，而且它的脂肪含量和热量都比较低，是特别好的营养补充食物，能够补益肝肾，调节气血，提高身体的免疫力。
虫草鸽子汤做法
其实虫草鸽子汤的做法特别简单。把虫草花提前放在温水里面浸泡洗干净，鸽子洗干净切成大块儿，锅里面加入冷水，把鸽子放进去，煮出血水，捞出来放在砂锅里面，然后把洗干净的虫草一起放进砂锅里，加入适量姜片，百合，枸杞，再加入适量热水，大火煮开之后转成小火炖50分钟。
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