水果：杏干，猕猴桃，桑椹，桂圆，黑枣，梨，沙棘，葡萄，香蕉，核桃，香瓜，柿子等。蔬菜：西红柿，青碗豆，马铃薯，紫菜，大白菜，萝卜苗，菠菜，蘑菇等。
含维生素多的水果蔬菜
维生素种类很多，石榴、樱桃、草莓、猕猴桃、苹果、柿子椒等富含VC；茄子、胡萝卜等富含VE。维生素它是一个范畴，维生素里边含有很多的种类，比如说VC含量高的食物，比如说石榴、樱桃、草莓、剑兰、猕猴桃，还有像柿子、柿子椒这样的一些东西，它都含有大量的维C，包括苹果。另外含有维生素E的食物，比如说像鸡肝、葵瓜子、茄子、胡萝卜，含有大量的维生素E。含有β-胡萝卜素的这种食物，比如说有胡萝卜，有花椰菜、南瓜、苋菜、玉米，这都含有大量的胡萝卜素。
含维生素a的水果有哪些
维生素A含量高的水果较多，如芒果中含有的维生素A较为丰富，有助于改善视力问题，并且能够润泽皮肤。苹果、香蕉、橘子等水果含有的维生素A也较高。
此外，维生素A也可以来源于动物性食物，含量比较高的是各种动物肝脏、鸡蛋等。而一些植物性食物可提供类胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，包括部分深绿色或红黄橙色蔬菜，如胡萝卜、西兰花、菠菜等。
维生素a又称为视黄醇，是脂溶性维生素之一，主要常见于动物肝脏当中，主要作用是治疗干眼病比较常见，因此又称为抗干眼病维生素，维生素主要见于动物性食物当中，植物当中主要来源于β胡萝卜素以及衍生物转化，在体内进行转化以后也会变成维生素a。
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