新鲜的松茸变质：其外表或者内外都变成了黑色，而且味道闻起来也是一种变质腐败的味道，这种松茸不可以食用。干燥的松茸变质：其外表颜色会变成绿色，这类变成绿色是由于被菌类污染，也不可以食用。
林芝松茸是哪里的特产
林芝松茸，西藏自治区林芝地区特产，中国国家地理标志产品。林芝素有“西藏江南”之称，地理环境优越，物产丰富，松茸这种纯天然的珍稀名贵物种在境内分布很广。林芝松茸是一种大型野生食用真菌，学名叫松口蘑，因其菌肉肥厚、香气浓郁、风味绝佳和营养价值丰富而倍爱人们喜爰。2015年12月29日，原国家质检总局批准对“林芝松茸”实施地理标志产品保护。
松茸的特点是什么
林芝松茸又叫松口蘑，在西藏主要分布于海拔2600—3600米左右针阔叶林地，与松属或栎属植物形成外生菌根。肉质肥厚，具香气，味道鲜美，是一种经济价值很高的名贵食用菌，也是一种重要的树木菌根菌。
林芝松茸一般分布于海拔1600—3200米的温带，寒温带的云南松、华山松与栎树、杜鹃等混交林的密林中地上。与树木的须根发生共生关系，形成菌根。一般6—11月间出菇，8—9月间为出菇旺季。
林芝松茸最大的特点在于它的营养价值，最主要的功效就是具有抗癌抗肿瘤，松茸含有一种任何植物都没有的特殊物质——松茸醇；日本广岛原子弹爆炸后，第一个长出来的植物就是松茸，因此松茸还有能够抗辐射；除此之外，松茸还有抗氧化、美容养颜、提高免疫力等多种功效，是食物中的佳品。最重要的是，松茸迄今为止还不能人工种植，因为松茸必须寄宿在活的树木上，这也让松茸非常珍贵。
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