野菊花是菊科多年生草本植物。野菊花头状花序的形状与菊花相似。以色黄无梗.完整.苦辛.花不全开者为佳。有疏风散热.清肝明目.清热解毒等功效。下面让我们来具体看看野菊花的功效和作用，以及野菊花怎样处理才能泡水喝吧！
一、野菊花的功效和作用
1、疏风散热:野菊花味辛疏散，体清达表，气清上浮，微寒清热，疏散肺经风热的作用，但表邪发散力不强，常用于缓解风热感冒或温病初期温邪引起的发热.头痛.咳嗽等症状。
2、清肝明目：野菊花还具有清肝明目的作用，可缓解多种原因引起的眼病。
3、清热解毒:平时多吃野菊花，既能清热解毒，又能预防上火。因为野菊花性寒，可以清理人体内的热毒，热毒过多引起的咽炎.口腔炎和眼红肿痛都有缓解作用。
二、如何处理野菊花泡水喝
1、整理:收集的新鲜野菊花需要立即整理，清理一些草渣、碎石等东西，然后用清水冲洗干净，再在干燥通风的地方晾干。注意均匀摊开存放，不要堆放在一起，否则可能会因内部发热而腐烂。
2、上笼：一般笼子可以用竹片编织，直径30到40厘米，深度约7厘米。将菊花放入笼中，注意适当的松紧，避免夹生。
3、蒸制：烧一锅水，煮沸后，将装有菊花的笼子放在蒸锅上，每锅放三个笼子，然后盖上锅盖蒸五分钟停火。蒸的时候要注意一直用大火蒸的时候换一次水，保证水质的清洁。
4、干燥：蒸过的野菊花就像一个扁平的花饼，从笼子里拿出来，放在竹帘上，暴露在阳光下六到七天。每隔一两天翻一次，以确保加热均匀，直到花饼干燥。
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