橄榄，作为一种水果，是可以直接食用的，这种方法最简单。由于橄榄先苦后甜的味道，可能很多人不太习惯这样的口感，因此我们可以将橄榄泡茶喝效果也不错。那吃橄榄可以吃牛肉吗?接下来就让我们来一起了解看看吧!
吃橄榄可以吃牛肉吗?
牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适
食物相克对照表俗话说"民以食为天"，从远古时代起，人们就非常重视合理饮食，并在漫长岁月里总结出许多的宝贵经验。食能养人，也能伤人，不明饮食的负面作用，把不能一起吃的食物放在一起，会引起矛盾，从而在不知不觉中损害了自身的健康。
橄榄含有丰富的钙元素和维生素C，对人的益处很大。橄榄营养丰富，多吃对骨骼成长有益处，大人多吃易于钙和维生素的吸收。
橄榄适合和什么一起吃?
橄榄雪梨煲瘦肉汤原料：青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、盐适量。
做法：
1、将橄榄洗净，用刀背稍拍扁雪梨;
2、打湿雪梨，用盐揉搓两、三分钟，洗净，切瓣，去核;
3、瘦肉洗净，切块，氽水捞起;
4、煮沸清水，放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
橄榄怎么进行保存?
存放刚买回来的新鲜橄榄，可用天然原料，不用任何化学品。方法是：用可饮用的水洗净橄榄果，然后将它们泡在10%的盐水里，这样可以去除苦味，并可放置6个月。一般只要苦味达到可接受的程度，就可将橄榄果从浸泡的盐水里拿出来。再另备一份浸泡水，比例是1份葡萄醋，3份6-8%的盐水，把橄榄果放在玻璃瓶里，将浸泡水注入，并倒一些橄榄油在顶上，然后封严。也可以加入干萝勒、芥末籽、辣椒碎、月桂叶，要看你存放的是什么品种的橄榄而选择。有的橄榄果是在其变黑(完全成熟)的时候采摘的，而其它橄榄则是在青色或红色时(半成熟)采摘的;有些人喜欢将橄榄分别在青色、红色和黑色时都摘一些，第一步的浸泡按颜色分开来做，第二步浸泡时放在一起，这样颜色漂亮，味道也多样化。橄榄怕湿，所以，您可以在它的旁边放上干燥剂或者是喜欢吸湿气的东西，确保更好地保存。
总结：橄榄可以直接生吃，洗干净之后直接吃就行，但建议吃橄榄的时候不要吃牛肉!
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