葵花子，其含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，能防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病等。除此之外还含有植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，但有的人说吃瓜子会上火，那这是什么原因呢?具体知识介绍如下!
吃瓜子会上火不?
容易上火。瓜子的热量非常高，且经过炒制后质地非常干，并且里面还加入了大量的香料，所以食用之后非常容易上火。过多食用很容易引起咽喉肿痛、口舌生疮、便秘尿黄等症状，所以日常生活中尽量搭配下火的食物一起食用。经常多吃瓜子会引起口干、舌苔增厚、口腔起泡、喉咙疼痛、咳嗽或便秘等症状，即我们常说的上火。
瓜子的热量的比较高，每50的瓜子就差不多含有300大卡左右的热量，相对于正常人体每天热量摄入的1/6，其次瓜子中的脂肪含量较高，食用过量很有可能会导致人体上火，所以一天建议吃20-30克左右的瓜子即可。
为什么吃多瓜子上火?
1、高热量。瓜子属于高热量食物，百克瓜子的热量达600千卡，多吃瓜子就会摄入过多热量，可能导致上火;
2、低水分。瓜子水分少，吃瓜子时会消耗掉大量唾沫，从而表现为口干舌燥、易怒烦躁等，严重者会出现流鼻血等问题，表现出上火症状。
3、粗糙。瓜子粗糙不细腻，瓜子皮结构尖锐，吃多会增加瓜子与舌头和口腔黏膜的摩擦，会引起舌尖肿痛，口腔起泡等症状，导致上火;
4、含香料。口味瓜子会在生产时加钠盐或香料来增加瓜子的风味，多吃这些香料都属于燥热，多吃会引起上火。
吃瓜子上火了怎么办?
1、如果感觉吃瓜子后有口感舌燥或舌尖红肿等上火症状时，应立即停止吃瓜子，并且多喝水帮助缓解口腔不适，有助于瓜子仁在胃部的消化;
2、如果吃瓜子后引起上火症状，在后续的饮食中需要特别注意，尽量饮食清淡，多吃少油低盐的易消化食物，不吃辛辣的食物以免加重上火症状;
3、上火后可以服用相应的去火药物，若出现流鼻血或其他严重上火症状时最好去医院做检查治疗，查明病情对症下药，有利于健康恢复。
瓜子可以天天吃?
虽然说瓜子在生活中深受人们的喜爱和欢迎，但由于瓜子的热量和脂肪含量均较高，天天食用容易导致人体肥胖，对人体的健康造成威胁，其次瓜子属于一种休闲食品，由于价值单一且有限，你没有必要天天食用，所以瓜子是不建议天天食用的。
总结：瓜子经过炒制后水分极少，吃多了不仅会带走大量唾液水分，还容易引起上火等症状，如口疮、嗓子疼、口腔溃疡等，反而会使味觉迟钝，食欲减退。
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