马齿苋，一种喜高温、高湿的环境的蔬菜，所以一般都是在夏季生长旺盛，在这个时候吃才最为新鲜。马齿苋是一种性味酸、寒，归肝、大肠经，有清热解毒、凉血止血、止痢功效的药材。那吃马齿苋对肝脏有损害吗?相关知识介绍如下!
吃马齿苋对肝脏有损害吗?
马齿苋中不含有毒成分，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、磷、钙、铁、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等营养成分，食用后是不会对肝脏造成损害的，而且其中的某些成分，还可以为肝细胞提供能量，增强肝脏的排毒功能。
马齿苋每天可以吃多少?
根据《中国居民膳食指南》建议，人体应每天保证摄入300-500克左右的蔬菜，其中深色蔬菜应占二分之一，所以马齿苋做为蔬食用的话，每天最多可以吃到250克左右。
但马齿苋同时也是一种中药材，只不过由于每个人的体质不同、病症不同、病情程度不同，所使用的剂量都会有所差别，所以马齿苋要是入药用的话，每天用多少最好由专业医生进行判断。
吃马齿苋有哪些禁忌?
1、忌甲鱼，中医认为，马齿苋和甲鱼同食，不仅容易引起消化不良的情况，还有可能会引起食物中毒等症。
2、忌脾胃虚寒者：马齿苋做为一种性质寒凉的药材，食用过多或是食用不当，就会引起脾胃虚寒症，所以对于本身就有脾胃虚寒的人来说，最好不要食用。
3、忌孕妇：马齿苋的性质寒凉，有滑利作用，孕妇食用后容易对子宫产生刺激，增加滑胎的风险，所以孕妇最好也不要食用马齿苋。
马齿苋有什么作用?
因为马齿苋通常是以其全草入药，所以其根的功效与马齿苋原本的功效和作用是一样的。
1、防治菌痢。马齿苋具有清热解毒的功效，其有效成分对大肠杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌等多种病菌均有抑制作用，所以马齿苋对于各种病菌所致的肠炎、钩虫病、淋巴结核等症均有一定的治疗作用，特备是细菌性痢疾，在痢疾流行季节，食用适量的马齿苋可以降低痢疾的发病率，或缓解细菌性痢疾的腹泻症状。
2、治疗皮肤病。马齿苋具有清热止痒，利血消肿的功效，其中成分对于见致病性的皮肤真菌具有一定的抑制作用，马齿苋对于痤疮、湿疹、扁平疣、皮炎等皮肤病症具有一定的辅助治疗作用。
3、利水消肿。马齿苋具有利水消肿的功效，其中含有丰富的钾离子，钾离子进入人体可以帮助排出体内多余的水分，缓解人体水肿症状。
4、降低血糖。马齿苋中含有去甲肾上腺素的成分，促进胰岛素的分泌，调节人体内糖代谢，从而可以帮助糖尿病患者控制血糖，降低体内血糖浓度。
5、防治心脏病。马齿苋中含有钾、Y-3脂肪酸、黄酮类、强心苷等活性物质和脂肪酸等成分，钾离子可以扩张心血管;Y-3脂肪酸成分能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，降低血液粘稠度;黄酮类、强心苷等活性物质和脂肪酸则可以保护心肌和血管，所以马齿苋可以在一定程度上防治心脏病。
6、增加黑色素。马齿苋含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富铜元素。体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺铜导致黑色素生成减少。经常食用马齿觅能增加表皮中黑色素细胞 的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性，可作为白癜风患者和因缺铜元素而造成白发的患者的辅助食疗菜肴。
总结：马齿苋是寒性的食物，食用过量的话坑你会导致体内寒气积累，对肠胃有一定的不利影响。
关于吃马齿苋对肝脏有损害吗 马齿苋每天可以吃多少的相关内容；如有侵权，请联系51吃瓜删除。
微信扫一扫 