南瓜是餐桌上经常出现的蔬菜之一，南瓜的营养价值很高，吃南瓜的好处有很多，南瓜营养美味，富含维生素和胡萝卜素，而且还有很好的食疗价值。那么，南瓜怎么挑选？下面，就快和生活百科网一起了解相关知识吧！
在南瓜种植期间，光照和通透性一定要好，行距和株距最好把握好，南瓜生长所需要的光照，通风，营养的供给，浇水的管理，这些条件缺一不可，如果南瓜开花时营养不足，也会导致幼果开裂，所以选择种植的地方最好平坦、土质疏松肥沃、能随时浇灌。
2、农作物在种植前都要精细整地，把腐叶烂草收拾干净，深翻土壤，施足发酵好的农家肥或腐熟的有机肥做低肥，开花前合理化的喷洒钙肥，以预防植株缺钙。
南瓜放半年可以吃吗
可以吃，但不推荐。如果南瓜保存完好，半年可以食用，但食用的前提是南瓜一定要仔细观察，确保没有霉变等变质后才能食用。
南瓜可存放半年。如果没有变质，理论上是可以食用的，但因为半年被认为是很长的时间，长期存放会导致南瓜中的水分和营养成分大量流失，南瓜的口感和口感，以及营养价值都会大打折扣，所以不建议食用。
南瓜怎么挑选
1、捏皮
用拇指的指甲用力捏南瓜皮。如果感觉南瓜皮比较硬，就是老南瓜了。如果果皮被捏碎，则证明它不够成熟。
2、摸茎
南瓜通常附有一个茎，这样更容易储存。如果茎感觉像木头一样坚硬，这证明南瓜的成熟度比较高。
3、拍一拍
手上拿着南瓜，另一只手轻拍。如果声音沉闷，南瓜的内部结构很紧实，证明南瓜的成熟度很高。
4、看瓜肉
南瓜切开的时候，感觉南瓜的果肉很硬，证明南瓜的成熟度很高。南瓜肉多呈金黄色，颜色越深成熟度越高。饱满的种子也是南瓜成熟度高的标志之一。
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