在日常生活中，南瓜是很受欢迎的一种食物，它的做法多样，味道好，营养丰富，深受人们的喜欢。且南瓜含有丰富的维生素，矿物质，果胶等营养物质，可以促进食欲，调理肠胃，而且也可以起到排毒润肠通便的作用，因此很多人喜欢吃南瓜，那吃南瓜过量会怎么样呢?快来让我们一起了解看看吧!
皮肤变黄。如果整天把南瓜当做成主食来吃，过度食用，会导致南瓜中的β─胡萝卜素沉积在人体皮肤表皮角质层中，出现皮肤变黄的现象，即人体的前额、鼻子、眼睛四周、手掌、脚掌等部位的皮肤呈现柠檬黄色。
2、导致胀气。南瓜含丰富的淀粉、糖类、纤维素等成分，是容易引起胀气的食物，如果食用过多的话，就更容易出现胀气或是加重胀气情况。
3、导致过敏。南瓜也是可能成为过敏原的，少量食用的时候可能不会体现出来，但是过多食用后，就可能出现皮肤红肿、腹泻、消化不良等过敏症状。
南瓜属于发物吗?
南瓜并不是发物，它只是蔬菜的一种，它里面含有非常多的果胶，吸附性比较强，可以清除身体里面的一些细菌以及其他的一些重金属元素，其次是南瓜可以帮助保护胃功能，帮助胃的粘膜进行吸收，并且促进胃溃疡的恢复。
蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
怎么选择南瓜?
手感不实的不要买。选购南瓜时用指甲掐瓜皮而不留指痕，表示老熟;表面有白霜的南瓜又面又甜。切开后的南瓜可以用保鲜膜贴上，用手抹紧贴满，可保持3~5天不烂。南瓜品质多样，有长形、葫芦形等;颜色有金黄色、墨绿色和土黄色等。劣质的南瓜外形不规则，表面不光滑，有伤痕,或者手感不实。特别要注意手感不实的南瓜，这种南瓜很有可能里面生蛆腐烂。南瓜有时会出现外表看起来很好，但却从中心腐烂的情况，在选购时需看其外观，如果外观不规则，表皮粗糙，请不要购买。
总结：南瓜不能多吃，吃多了对身体也是有不利影响的。
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