生姜是我们日常烹饪常用佐料之一，具有增进食欲、驱寒暖身、止住呕吐等功效。另外姜还有一定的药用功效，比如感冒了会喝姜汤。下面，就快和生活百科网一起了解相关知识吧！
不要剥皮。
2、姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒发热的患者。感冒风热患者不能使用，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可以治疗感冒引起的呕吐，但不能治疗其他类型的呕吐。
3、不要吃腐烂的生姜。
4、生姜不要吃太多。
5、肝病患者不宜多食。姜辣素能引起肝病患者肝细胞变性坏死，引起肝炎细胞浸润。不仅不利于康复，反而可能加重病情。
生姜的妙用
1、经常嚼姜或与姜汁一起服用可治疗呕吐。
2、骑行前喝点姜汁，或者切一块姜，贴在手腕内侧手腕横纹后2寸处。用纱布包起来以防晕车。中途吃几片生姜可以帮助抑制晕车和呕吐。
3.将生姜与红糖混合，制成姜糖水热饮，可治疗妊娠呕吐或痛经。
4、用鲜姜汁半杯，蜂蜜2勺，加水调匀即可饮用。
5、用生姜15克煎服，加白糖温服，可化痰止咳。
6、用生姜30克煎汤给小儿洗澡，可治小儿咳嗽。
7、姜汁捣成泥，加入稀饭中一起食用，可治恶心、反味。
8、用生姜捣汁，经常漱口吐出，或将粉擦于疮处，可治口疮。
9、生姜取汁，调蜂蜜量，煎少许，每次数汤匙，每日数次，可治肿痛咽喉。
10、吞服生姜汁可治疗食物中毒。
11、经常将姜汁擦在腋下或患处，可治疗体臭和白癜风。
12、取姜烤干研磨成粉，与等量的枯矾末混合，一起摩擦牙齿以缓解牙痛。
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