我们平时见到的水果其实都是比较小的，当然瓜果类的水果一般个头都比较大，榴莲也属于比较大的一种水果，虽然说榴莲的味道很多都不太喜欢，但是吃榴莲的人也不少，很多人买了榴莲回家吃不完，那打开的榴莲怎么保存不会坏？榴莲没熟怎么办？
榴莲怎么保存
1、榴莲具有后熟性质，一般要放置在阴凉的地方保存。已经打开的榴莲就要放置入冰箱保存了。
2、打开的榴莲可以用保鲜膜包好，装入塑封袋中，放置到冰箱冷冻室内冷冻，每次可以取出食用，这样冷冻后的榴莲吃起来会像雪糕一样美味。
3、榴莲还可以连壳存放入冰箱，这样可以存放时间长一些。
4、如果是剩余不多的榴莲，可以和牛奶搅拌后放入冰箱冷冻，美味的榴莲奶昔就做好了。
榴莲怎么打开
榴莲壳较坚硬，外表还有菱形的刺状物，该怎么打开呢?首先要挑选已经较成熟的榴莲，用手按压尖尖的棱，看是否可以按下去；
再靠近闻一闻，看是否有浓浓的清香。如果两个条件都符合，那就说明它成熟了。
成熟的榴莲表皮会有一条小缝隙，用尖刀沿着缝隙切开，就可以看到果肉了。最后用力掰开即可享用啦。
打开榴莲没熟怎么办
1、苹果、梨等水果都会释放乙烯，而乙烯具有催熟的作用。所以可以将榴莲和这些水果放置在一起进行催熟。
2、将未成熟的榴莲用报纸包住，放在温度高的地方，待一两天后就可以食用了。或者点燃报纸，待燃完后再包裹一层，静置一两天效果更佳。
3、可以将榴莲放置在米内，这样也能起到催熟的作用。
忌空腹吃榴莲
榴莲的好处功效实在是多，那么到底能不能空腹食用榴莲呢？
榴莲食用之可以滋阴补肾、健脾补气、暖和身体。我们也要知道其实榴莲中还含有大量的镁元素和钙元素。
如果空腹食用榴莲，就会使人体血液中的镁元素、钙元素含量骤然上升。这样对于人体来说，身体内环境一下就出现了失调。钙、镁元素比例的失调对于心血管是有巨大的抑制作用的，若长此以往，对身体的健康威胁很大。
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