坚果就是核桃，开心果，杏仁，腰果这一类的零食，也是营养价值很高的零食，生活中很多人都喜欢吃坚果，经常吃坚果对身体健康有好处的，但是吃坚果要掌握方法，不然吃多了也不好，那么，怎样健康的吃坚果？经常吃坚果有哪些好处？
吃坚果的方法
冷气团来袭，许多人镇日昏沉爱困，肌肤细胞也是一样，失去工作的动力和活力，造成老旧角质增生、油水分泌不平衡，皮肤干燥、蜡黄、苍白甚至出现细纹，肤况远不如炎夏。营养师表示，坚果含有丰富维生素E，是很好的美容营养素，但每日摄取量应以1匙为宜，以免油脂摄取过量。
坚果好处多多养颜美容、护心脏
大千综合医院营养室营养师李玉彩表示，坚果含有丰富的单元不饱和脂肪酸及维他命E。单元不饱和脂肪酸有利于控制体内坏的胆固醇，提高好的胆固醇浓度，能减少心血管疾病发生；维他命E是脂溶性的抗氧化剂，可以防止细胞膜上的脂肪酸及磷脂质被氧化，可以维持细胞膜的健康及完整性，减缓衰老，适度补充可养颜美容，有助于滋养出细致Q弹的苹果肌。
坚果也含有丰富的膳食纤维，有助排便顺畅，可让体内废物和毒素排出体外，预防宿便囤积所产生的器质病变和发炎物质，体内环保做的好，食物养分可透过血液传送至皮肤组织，营养不缺，肌肤自然水当当。
坚果热量高7颗腰果等于45大卡
不过，李玉彩营养师提醒，坚果也属于高热量食物，建议每日摄取一份就好，相当于1至2个免洗汤匙的量。一份坚果的热量相当于5克油脂、45大卡，每一份量，约为腰果7颗、花生15颗或核桃2个。
女性摄取坚果时应挑选未加工及调味过的原果，以免在无形中摄取过多盐分、糖分，保养肌肤不成，反而因饮食甜腻和过咸破坏身体的协调机能，製造更多发炎因子危害健康。
【苹果肌料理：虾仁炒鲜蔬佐坚果】
材料：虾仁4两、彩椒4两、玉米笋数根、核桃2-3个、腰果数颗、油适量、胡椒粉、盐、米酒少许、细黑胡椒粒适量。
做法：
坚果可以用炒锅小火炒熟或烤箱烤熟后，压成较粗的碎粒备用。
虾仁以少许盐、胡椒粉和米酒抓拌，醃製10分鐘，之后汆烫备用。
彩椒及玉米笋洗净后切适当大小，起油锅将彩椒及玉米笋下锅炒熟，之后再加入虾仁拌炒，洒上黑胡椒粒，起锅后再洒上核桃及腰果粒。
小叮咛：坚果可依自己喜好更改，例如：杏仁、黑白芝麻、松子、夏威夷果、花生、瓜子...等。
运动减肥的类别
1、耐力性运动
适合肥胖者锻炼的耐力运动项目有平地步行、爬坡步行、慢跑、骑自行车、游泳等。
2、力量性运动
力量性运动主要是加强肌肉力量的训练，是消耗脂肪的有效运动，适宜于体质较好的肥胖者采用的锻炼方法。
3、球类运动
体质较好的肥胖者可参加不太激烈的球类比赛，体质弱者只能采取非比赛形式的球类运动。
运动减肥的好处有哪些？
1、促进新陈代谢
运动能恢复对新陈代谢的调节，刺激机体机能，消耗掉多余的脂肪，进而促进脂肪的代谢。
2、阻止脂肪形成
肌肉的运动，使肌肉对血液内游离脂肪酸和葡萄糖利用率增高，使脂肪细胞缩小变瘦;另一方面，多余的糖被消耗而不能转化为脂肪，减少了脂肪的形成。
3、改善心血管系统
运动有助于改善心肌代谢，提高心肌工作能力，心收缩力加强，改善了肥胖者心血管系统对体力负荷的适应能力，减轻心脏负荷，从而改善心血管系统的功能。
4、改善肺呼吸功能
运动增加了呼吸肌的力量，增加胸廓活动范围及肺活量，改善肺通气及换气机能，气体交换加快，有利于更多地氧化燃烧掉多余的脂肪。
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