生活中有哪些常见的有毒小吃 哪些小吃具有毒性

很多人都喜欢吃小吃,饮食安全是一个很大的问题,有一些小吃不仅存在卫生的隐患,还具有毒素,经常吃这样的小吃肯定会危害我们的身体健康。所以平时在饮食上要多加注意,哪些小吃是具有毒性的,平时要避免吃这些小吃。下面我们一起来看看吧。

生活中有哪些常见的有毒小吃 哪些小吃具有毒性(图1)

有毒的小吃

1、腌菜

长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留,从而增加患心脏病的机会。另外,腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质,久吃易诱发癌症。

2、爆米花

爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右,对人体,特别是对儿童的造血系统、神经和消化系统都有害。

3、油条

油条中的白矾是含铝的无机物,如天天吃油条,铝就很难从肾脏体内排出,体内铝过多,从而对大脑及神经细胞产生毒害,甚至引起老年性痴呆。

4、咖啡

咖啡中含有较多的咖啡因成分,一旦被摄入体内消化,它很快就会随血液流动,5分钟内抵达人体各个器官,使血管收缩代谢增快,胃酸尿量增多。

5、泡泡糖

泡泡糖中的天然橡胶虽无毒,但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂,多吃会对身体不利。

6、松花蛋

松花蛋含有一定量的铅,常食会引起人体铅中毒。铅

7、臭豆腐

臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质,对人体有害。

所以说,街边的小吃,还是不要经常食用才行。即使是健康食物,也会容易出现食物相克的情况,又何况是街边小吃呢?今天为大家介绍的有毒小吃,都是我们经常会遇到的,这些小吃也许很美味,但会伤害身体健康。

小心隔夜的食物

■开水

危害:把自来水烧开3~5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用。亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现,开水中的亚硝酸盐含量较生水高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。

健康喝法:最好是现烧现喝或只喝当天的开水,也不要喝煮沸时间过长的开水。

■叶菜

危害:茎叶类蔬菜,如芹菜、韭菜、菠菜、小白菜等,含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。

健康吃法:通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。

■鱼和海鲜

危害:鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。

健康吃法:海产品虽然含有丰富的营养物质,但不宜多吃。如果大量食用海产品,容易造成脾胃受损,引发胃肠道和消化系统等疾病。专家特别提醒,隔夜海鲜凉吃容易引发疾病,是由于海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉,经过冷却之后,细菌会自然再生或者重新复活,因此如果要隔夜食用这些食品,还得要有一个加热的过程。吃海鲜一定要煮熟,尽量不要吃隔夜海鲜。

■银耳

危害:银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐能使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成年人体缺乏正常的造血功能。

健康吃法:现煮现吃,既有利于营养的吸收,还不会对身体造成伤害。

■汤

危害:隔夜汤是否会对人体造成伤害,主要还是看盛汤的容器是否会与之发生反应,是否会产生新的物质。所以,隔夜汤的存放是很有讲究的。

健康吃法:最好的保存方法是汤底不要放盐类调味料,汤煮好后用干净的勺子舀出当天要喝的量,余下的用瓦锅存放于冰箱中。剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,故应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

■剩饭

危害:做熟的米饭,放置时间较长,或隔夜后再吃,口感、营养价值均会下降,甚至有可能污染变质、产生有毒有害物质。

健康吃法:吃米饭最好是现做现吃,最多是隔顿,不要隔夜,不要吃用开水烫热的泡饭。

关于生活中有哪些常见的有毒小吃 哪些小吃具有毒性的相关内容;如有侵权,请联系51吃瓜删除。 51吃瓜

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023年 5月 1日 下午5:21
下一篇 2023年 5月 1日 下午5:21

相关推荐

  • 缺铁吃什么补的最快 如何预防缺铁

    缺铁吃肉类和动物肝脏补得最快,同时还可吃铁剂药物来补充身体缺乏的铁元素,食补与药补效果更佳。缺铁可以吃猪血、猪肝、羊肝等,也可以吃大枣、桑葚、黑米、核桃、海带、紫菜等食物,这些食物中铁的含量较高,要注意不能与钙剂同时吃,否则会影响身体对铁元素的吸收。 缺铁吃什么补得最快1、缺铁可以吃小动物的肝脏和血液,如猪肝菠菜汤、炒猪肝,猪血豆腐等,及其多吃肉类食物,如牛...

    2022年 12月 2日
    50
  • 龙抬头的习俗 龙抬头的习俗有哪些

    二月二,龙抬头,自古以来,人们在仲春“龙抬头”这天敬龙庆贺,以祈龙消灾赐福、风调雨顺、五谷丰登。那龙抬头的习俗还有哪些?下面我来像大家介绍吧。 1.祭拜 相传二月二,是土地爷的生日,旧时各家各户都要到土地庙祭拜。光拜土地还不行。北京还有一个风俗是进香祭神,名为到庙上香,实则踏青外游。 2、吃龙食 二月二这天在饮食上也有一定的讲究,因为人们相信“龙威大发”,所...

    2022年 12月 2日
    50
  • 酸枣仁生熟有什么功效 生酸枣仁什么颜色

    相信不少的人在生活中,都会听说过。吃酸枣仁非常的好,那么,酸枣仁生熟有什么功效呢? 酸枣仁一般是在秋天的时候收获,人们经常会挑选出好的酸枣,将其果肉以及里面的硬核去掉,然后生吃或者用锅炒着吃。生着吃酸枣仁的话,可以很好的解决人们的失眠问题,酸枣仁中的营养成分对人体的神经具有很好的镇定作用,经常食用的话,可以让人们晚上睡的更加的安稳。如果有的朋友们的失眠症状非...

    2022年 12月 2日
    49
  • 小便疼痛是怎么回事 排尿疼痛是什么原因

    生活中我们在上火的时候偶尔也会有一个症状,就是会出现小便不是很舒适,比如有小便疼痛的感觉,这个时候如果症状不是持续很久,其实就不是蛮大的问题,但是长时间的出现这种症状,就是该就医的时候了。那么,一般小便疼痛都是什么原因呢? 1、尿路感染 人体在尿道呈弱酸环境时,对于尿道有一定的预防和清除功能,一般正常情况下不会受到感染,不过,一旦身体较虚弱,抵抗力下降的时候...

    2023年 8月 7日
    56
  • 酸豆角可以直接吃吗 酸豆角可以生吃吗

    蔬菜新鲜食用的时候是最好吃的,但是有些蔬菜可以腌制成泡菜,也是别有一种风味的。像黄瓜、胡萝卜等一些蔬菜都是可以生吃的,我们都知道,腌制泡菜是直接将蔬菜进行腌制,而并没有将其煮熟,比如腌制酸豆角就是这样,那么腌制后的酸豆角可以直接吃吗? 不要生吃 首先,生豆角就是不能生吃的,因为它里面含有一种植物凝集素,对人体的肠胃有十分强烈的刺激,严重的甚至可能会引发食物中...

    2023年 4月 24日 吃瓜网站
    65