胃肠炎是消化内科常见的一种疾病，一般是由于感染引起的，肠胃不适，会引起腹痛、呕吐等问题，严重的还会导致脱水，平时饮食要注意清洁卫生，患有胃肠炎可以采用一些偏方治疗，那么怎样治疗胃肠炎？胃肠炎的饮食应该注意些什么？
1、肠胃炎偏方
(1)水煎老柚子皮
原料：老柚子皮15克、茶叶10克、生姜2片。
做法：水煎服。
(2)生姜擦四肢
原料：生姜、烧酒各适量。
做法：生姜切开。蘸酒搽四肢，以转热为度。
(3)葱白敷肚脐
原料：葱白、米酒各适量。
做法：捣烂炒热，布包熨脐部。
(4)艾叶敷肚脐
原料：艾叶、米酒。
做法：捣烂炒热，布包熨肚脐。
(5)茶叶末
原料：茶叶100克、生姜50克。
做法：焙干研为细未，每次3克，1日3次。
(6)生姜黄连末
原料：生姜120克、黄连30克。
做法：生姜捣烂取汁、黄连研末，小火炒干。每次6克，绿茶送，1日3次。
(7)水煮石榴皮
原料：鲜石榴皮100克、蜜糖300克。
做法：石榴皮水煮，至稠粘，入糖煮沸即可，每次1勺，开水冲化服。
2、肠胃炎的注意事项
一、限制饮食：
在疾病初期或病情不严重时，仅通过简化饮食，病人也可以有效地控制胃肠炎。
此时胃肠道的吸收和蠕动处于不正常状态，过多摄入食物，会加重消化器官负担，增重病情。
二、流质饮食：
稀饭或粥，应大量喝水，以避免腹泻造成脱水。过度频繁的呕吐和排便，会减少身体组织的水分和电解质。
因此，增加液体摄入量是必须的，以弥补损失。液体中含有大量的糖和电解质(钾，钠)，还可以帮助减少腹泻。
三、忌油腻饮食：
避免油腻和柑橘类食物，因为它们可能会加重病情。呕吐后，不要立即喝水或饮料，等待至少半个小时候，才频繁的小口摄入少量液体。
四、忌冰淇淋等奶制品：
奶制品会加剧腹泻。含咖啡因饮料也应该避免，以免加重刺激。
五、少吃多餐：
在急性肠胃炎症状消失后，患者才可以在饮食中包含固体食物。胃肠炎的症状一般在2天内消退。
应该吃家里自己烹饪的食物，而避免从外面买回的加工食品。不建议在患病期间吃大餐，因为胃还不能够适当的消化固体食物。
重要的是每天频繁的吃小餐。在经过10-15天后，病人可以吃煮熟的蔬菜，水果和少量低脂肪饮食。
3、急性肠胃炎的症状
1、腹痛
表现为上腹部正中偏左或者脐周出现压痛，呈阵发性加重或者持续性钝痛，可伴有腹部饱胀感等不适，少数急性病人甚至可表现为剧痛。
2、恶心、呕吐
急性胃肠炎患者大多可表现有恶心、呕吐不适，的呕吐物多为尚未消化的食物，部分病人甚至直接呕吐出黄色胆汁或者胃酸。
3、腹泻
腹泻为急性胃肠炎最为常见的症状表现之一，患者可表现为不通程度的腹泻，腹部不适，大便多呈水样，深黄色或者带有绿色，恶臭，症状可随着胃部症状的好转而停止。
4、脱水
由于急性胃肠炎往往伴随有严重的腹泻，呕吐症状，因此极易发生脱水症状，失水过多可导致皮肤弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严重者甚至可出现血压下降，四肢发凉等症状。
5、出血表现
严重的急性胃肠炎患者可表现出呕血或便血症状，少数患者可表现出呕吐物种带有血丝或者呈咖啡色，大便发黑或者大便潜血实验呈阳性。主要说胃粘膜炎症有出血症状。
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