大寒小寒杀猪过年是由于小寒、大寒时节，天气寒冷，人们为了能抵抗寒冷的冬天，所以杀猪吃肉作为滋补暖身抵抗严寒的手段。再有就是小寒、大寒过后，人们都忙活完了地里的农活，一年的辛苦劳动下来，总是想着办法要犒劳一下辛苦的自己。还有就是小寒、大寒之后就是过年，每年过年都要储备年货，这个时节杀猪，可以直接储存上备着过年享用。
大寒由来
大寒，是二十四节气中的最后一个节气。大寒一过，新一年的节气就又轮回来了，正所谓冬去春来。民谚云：“小寒大寒，无风自寒。”这个气节处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时期。在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但在我国南方沿海一带，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。
大寒习俗做什么
小寒之后过15天就是大寒，也是全年二十四节气中的最后一个节气。此时天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日，春节就要到了。其间还有一个对于北方人非常重要的日子，腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中不可或缺的一道主食。
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