生菜很多人是比较喜欢吃的，重点是他吃的方法很多，比如说凉拌、做汤、做菜、火锅都可以吃到它，那如何买到好的生菜？其实是需要讲究方法的，赶紧跟着一起来看看吧。
挑选生菜的时候，很多人就觉得说这个生菜看起来比较好，但是为什么买回家之后吃起来就不好吃，还会有发苦的感觉？主要是这个生菜，它的质量真的并没有好，如何挑选生菜？
第一点，就是看一看它的叶子。如果说是当天采摘的这样一个比较新鲜的生菜，是上面叶片是比较饱满的，但是如果说隔了两到三天之后，这个叶片就会发黄，而且边边角角，这个生菜最边上它是有发黑的这样一个迹象的，那这样的生菜大家就不要买了。
第二点，就是看一看菜根的位置。像这个菜根，因为拔出来之后，菜农会用这个刀切去这个根，那这个地方，
如果发现有这种黏黏的液体，而且有一种这种发黑或者是发褐色的那种感觉，就说明这个菜的根部已经开始腐烂了，最少放了三到五天以上了，大家就不要买了。
第三点，就是来闻一闻。新鲜的生菜闻起来的时候可能会有一种土腥味，或者是这种菜的味道比较腥的这种味道。
但是如果说这个菜叶子你闻起来可能会有一种脚臭味儿，或者说是有一种其他的这种刺激性的味道，很有可能说这个菜叶子被一些特殊的药水泡过了。
或者说是这个菜放了几天之后，它会有这种的味道，所以无论是我们买回去，炒菜也好，还是做火锅的时候都感觉这个味道是苦苦的，不好吃，所以买新鲜的剩菜才是关键的。
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关于才知道，遇到这3种生菜不要买！可惜很多人不懂，现在明白还不晚的相关内容；如有侵权，请联系51吃瓜删除。
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