才知道挑茄子要看茄子眼睛,眼睛越大茄子越嫩,原来以前都挑错了

茄子很多朋友都喜欢吃,我们有时候会买一些茄子回家,如果买到一些老茄子口感会不是很好,怎样挑选到嫩茄子呢?其实也是有小诀窍的,快跟着小编看看怎么挑选到嫩茄子吧。

才知道挑茄子要看茄子眼睛,眼睛越大茄子越嫩,原来以前都挑错了(图1)

茄子是非常好吃的一种蔬菜,我们经常都会买,可是如果买到一些老茄子的话口感不是很好,怎么办呢?其实想要挑选鲜的茄子,我们可是有小诀窍的,快来看看我们茄子究竟应该怎么挑?

才知道挑茄子要看茄子眼睛,眼睛越大茄子越嫩,原来以前都挑错了(图3)

第一,我们要看一下茄子的颜色,一般情况下我们新鲜的嫩茄子颜色都是比较亮一点的,像紫黑色,紫红色,这个茄子才是比较鲜嫩的。如果发现茄子已经发黑发暗了,比较暗淡,说明这个茄子已经比较老了,我们最好不要买。

才知道挑茄子要看茄子眼睛,眼睛越大茄子越嫩,原来以前都挑错了(图5)

第二个,我们可以看一下茄子的表面,如果茄子表面有褶皱的话,说明茄子已经放一段时间呢,这样的茄子已经脱了水了,这样茄子我们最好不要买。我们要挑选圆润饱满的,这样的茄子才是好茄子哦。

才知道挑茄子要看茄子眼睛,眼睛越大茄子越嫩,原来以前都挑错了(图7)

第三,我们可以看一下茄子的眼睛,茄子眼睛就是茄子花萼部分底下白色的这个部分,如果我们发现这个白色部分比较大,说明茄子比较鲜嫩。如果这个白色部分比较小,说明茄子已经长老了哦。

才知道挑茄子要看茄子眼睛,眼睛越大茄子越嫩,原来以前都挑错了(图9)

第四个,我们可以捏一捏我们的茄子。一般情况下像新鲜的茄子,它是非常有弹性的,我们捏起来这个茄子饱满而有弹性,有一点软软的感觉,有一股滞手感,如果我们捏起来茄子非常的硬,而且茄子捏起来一点弹性都没有,说明这个茄子可能已经老了,所以我们最好不要买这种茄子。

看完今天这个分享,相信大家都知道我们的茄子该如何挑选,用上这个方法,挑选出来的茄子非常的鲜嫩好吃,这个小妙招也是为你好。如果您觉得有用,别忘了转发分享给身边的朋友,你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。


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