想吃榴莲?不会挑选?学会这7个小诀窍,挑选的榴莲软糯又香甜

榴莲营养价值极高,素有水果之王的美誉,很多朋友都喜欢吃,但是一颗榴莲价格也不便宜,少则需要花100多,多则需要花几百担,很多朋友却不会挑选,每次都像在赌石一样,都是盲目去挑的。今天给大家分享的是挑选榴莲的好方法,保准您一挑一个,准挑的榴莲个个香甜好吃,接下来就跟我一起来看一下吧。

想吃榴莲?不会挑选?学会这7个小诀窍,挑选的榴莲软糯又香甜(图1)

在挑选之前,我们先来看一下榴莲,一般分为四大品种,分别是甲仑、青尼、金枕和干尧。

想吃榴莲?不会挑选?学会这7个小诀窍,挑选的榴莲软糯又香甜(图3)

第一点看外形。挑选个头大的榴莲,水分足够甜,这种榴莲生长旺盛,我们在挑选的时候最好选表面呈现这样锥形的,刺看起来粗大而稀疏,代表发育非常好,果柄粗壮而新鲜的榴莲,证明营养充足且品质新鲜。


第二点看颜色。挑选榴莲最好是选择颜色偏黄或者偏褐色的,这种比较成熟,口感也会更甜,不能选绿色的,绿色就代表未成熟,当然干尧榴莲除外,干尧榴莲就是要青黄色的才好吃。

想吃榴莲?不会挑选?学会这7个小诀窍,挑选的榴莲软糯又香甜(图5)

第三点看开裂度。榴莲的外壳开口就代表这个榴莲已经成熟,口感甜,很多商家都是在榴莲表面捆绑绳子来催熟榴莲,帮助其开口。但是我们要注意,在选择的时候最好是选开一点点小口的就行,口开的太大也不行,容易被虫子咬,里面也不卫生。

    

想吃榴莲?不会挑选?学会这7个小诀窍,挑选的榴莲软糯又香甜(图7)

第四点看鼓包。榴莲鼓包越多代表果肉越多,如果榴莲表面的尖刺又大又矮,并且比较稀疏,证明这一块的果肉比较多,我们也可以捏尖刺来判断,选择相邻的尖刺,如果两个尖刺柔软,很好靠拢,证明果肉比较软,并且果肉的成熟度也比较高,如果捏起来有点儿费劲,根本无法捏动,代表这个榴莲比较深。

想吃榴莲?不会挑选?学会这7个小诀窍,挑选的榴莲软糯又香甜(图9)

第五点听声音。把榴莲轻摇几下,如果里面有声音,就代表这个榴莲已经成熟,可以食用。


第六点掂重量。同样大小的榴莲,咱们要选择轻的,这一个就代表榴莲的核比较小,如果掂起来很重,就代表榴莲的核比较大。


第七点闻气味。榴莲接近果柄处的气味越浓烈越好,但是不能闻上去有酒精味,如果有酒精味,说明这个榴莲已经熟透或者已经变质烂掉了。

想吃榴莲?不会挑选?学会这7个小诀窍,挑选的榴莲软糯又香甜(图11)

说了这么多,我现在已经将这个榴莲打开啦,大家可以看一下,果肉非常的大且饱满,并且皮也很薄,是不是挑的特别好?


今天给大家分享的这招挑选榴莲的好方法还不错吧,是我买了20多年榴莲总结出来的好方法哦,大家不妨可以用我这个方法去挑选一下,保准选出的榴莲个个香甜好吃,皮薄果肉多。大家觉得这个妙招怎么样?不要忘了分享给身边的家人朋友们哦。


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