去虾线,用牙签就错了!水产店老板教我2招,一秒一个,特别干净

我们都知道虾的营养是非常高的,口感也非常好吃,有关虾的美食是很多的,例如水煮虾,蒜蓉虾等等,都是我的最爱。

虾肉虽然好吃,但是在对虾进行处理的时候,是非常难处理的,尤其是在对虾线进行处理的时候,是一个让人头疼的问题。虾线不去除的话,容易影响虾肉口感,去除虾线呢,又容易破坏虾肉本身。

去虾线,用牙签就错了!水产店老板教我2招,一秒一个,特别干净(图1)那么,今天就让酱生活,来给大家分享两个,去除虾线的小妙招吧。在对虾线进行去除的时候,如果你还在傻乎乎的,用牙签去挑虾线呢,那么这样的做法,就有些太愚蠢了。今天的妙招不仅方便,还非常实用。

去虾线,用牙签就错了!水产店老板教我2招,一秒一个,特别干净(图3)

下面就一起来看看吧,看一看我的方法,是不是受你喜爱。

1、首先第1种方法,我们要捏住虾的虾头,然后把虾头向下对折并往外一挤,这样就能把虾头里面的脏东西挤出,虾线也会粘得这些脏东西,轻轻往外一扯,就能把虾线完全扯出。

去虾线,用牙签就错了!水产店老板教我2招,一秒一个,特别干净(图5)

采用第1种方法去去除虾线的话,主要针对虾的个头,比较大一点的虾,如果虾的个头比较小的话,就一起来看看第2种方法吧。采用第2种方法之前,我们要先提前准备一根,喝奶茶时所采用到的吸管。

去虾线,用牙签就错了!水产店老板教我2招,一秒一个,特别干净(图7)

2、准备好的吸管,我们需要用剪刀把吸管从中间剪断,吸管要留下尖的一个部分,紧接着用吸管尖头部分,插进虾的头部并按压一下,再往外面一挑,就能把虾头部的内脏挑出。最后抓住这些内脏,轻轻一扯,就能把虾线扯出。

去虾线,用牙签就错了!水产店老板教我2招,一秒一个,特别干净(图9)

在扯虾线的时候呢,不要用力过猛噢,要轻轻的捏住虾的背面,对其进行按压,这样就能让虾线被扯得更完整,如果用力过猛的话,会容易导致虾线被扯断,从而残留在虾背中,那样虾线就很难取出了。

去虾线,用牙签就错了!水产店老板教我2招,一秒一个,特别干净(图11)

3、在对虾线进行处理的时候,虾头是虾线的一个小机关,所以以后再去除虾线的时候,不要只用牙签去挑了,掌握好虾头这个小机关,一秒就能取出一只虾线,而且特别简单,方便还快速。

去虾线,用牙签就错了!水产店老板教我2招,一秒一个,特别干净(图13)

小叮咛:

在对虾进行购买的时候,一定要选择活虾进行购买,这样虾肉做出来才是最新鲜的。去除虾线的时候,用我教你的方法,去去除虾线的话,是非常简单快速的。处理好以后的虾呢,要尽快将其进行烹饪,以防虾肉变腥。

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