1、把生蚝清洗干净，在清洗好的生蚝上滴香油，可以让生蚝多保存两天。
2、将生蚝清洗干净后去壳煮，然后把肉取出来用保鲜膜包好放入冰箱保存。
3、清洗干净后放上一点食用盐，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏。
4、放冰箱冷藏，但是冷藏的时间最好保持在五天以下，多了生蚝会发生变味的。
生蚝是什么
生蚝是指牡蛎，俗称海蛎子、蚝。牡蛎肉鲜味美、营养丰富。牡蛎目前已发现有100多种，全世界濒海各国几乎都有生产。中国汉朝时就开始插竹养蛎，至今已有2000多年的历史。人们食用时，大量的贝壳作为垃圾丢弃。实际上牡蛎壳中含有90%以上的碳酸钙是一种宝贵资源。
生蚝生活在哪里
生蚝一般分布在潮间带和潮下带水深不超过10米的范围内。牡蛎是抗逆性最强的水生动物之一。在落潮露出水面时，能够耐受夏天酷热干燥的天气，同时也能够成功适应冬天冰冻天气，在离水露空条件下可存活1~2周，甚至1个月的时间。
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