花生米是一种非常健康的食物，可以直接炒了吃，也可以用来煮汤，还能做成水煮花生。水煮花生是一道非常简单的菜肴，用花生米作为主料，加入了丰富的调味料一起煮，花生米相当入味，可以作为零食来吃。
怎么水煮花生米
食材：
花生米300克、小葱3根、姜2克、八角1个、香叶1片、小茴香2克。 调味料：盐2克、老抽1克
1、花生米用清水浸泡1小时，捞出，小葱打葱结；
2、锅内放入花生米、葱结、姜、八角、香叶、小茴香、盐、老抽，加水没过食材，大火煮沸，小火炖煮30分钟；
3、关火后、焖泡入味，食用时，捞出即可。
小贴士：
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
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