鸡枞菌豆腐汤是一种非常健康的美食，用鸡枞菌和豆腐作为主料，加入了丰富的配料一起煮，汤鲜味美，不仅味道好，也非常健康。鸡枞菌质细丝白，味道鲜甜香脆，子实体中等至大型，你也在家试试吧！
鸡枞菌豆腐汤怎么做
食材：
鸡枞菌200克、豆腐100克、小葱1根、生抽1茶匙、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量
1、鸡枞菌放入盆内用热水浸泡2小时，洗净沥干，对半切开；
2、豆腐切小块，葱切葱花，蒜切末；
3、锅里倒入适量油，烧热，加入鸡枞菌、蒜翻炒均匀，再加入适量清水煮5分钟，再加入豆腐继续煮2分钟；
4、煮沸后，放入葱花、生抽、盐调味。
小贴士：
鸡枞菌具有较高的营养价值，系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高。
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