海蛎子是一种中非常具有人气的海鲜产品，可以制作成各种好吃的美味，你吃过炒海蛎子吗今天教大家美味的炒海蛎子的做法，用海蛎子作为主要食材，加入了丝瓜作为配料，口感丰富，鲜味十足。
食材：
丝瓜300克，海蛎子肉200克，姜3克，蒜3瓣，大葱20克
调味料：
食用油5克，生抽3克，盐1克，糖1克
炒海蛎子的做法：
1、丝瓜去皮切片，海蛎子肉用清水洗净，姜切丝，蒜切片，大葱切片；
2、锅中倒入适量油，油温烧至5成热，下入葱、姜、蒜炒香，倒入海蛎子肉翻炒均匀，再加入丝瓜、生抽、盐、糖翻炒3分钟；
3、最后炒至断生后，盛出装盘。
小贴士：
海蛎肉质细嫩，鲜味突出，味道独特。不但可重镇安神，潜阳补阴。也适宜作为美容食品食用。
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