黄瓜凉拌着吃，鲜味十足，黄瓜口感比较脆，清甜爽口，做成凉拌菜再合适不过了。教大家最简单凉拌黄瓜的做法，这道菜属于家常凉菜，只要调好料汁就行，大家一起来学习吧！
怎么做凉拌黄瓜
食材：
黄瓜200克、盐1茶匙、蒜3瓣、小葱1根
调味料：
生抽1茶匙、酱油1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、熟花生米20克、小米椒5克、白糖1茶匙
最简单凉拌黄瓜的做法：
1、黄瓜洗净用刀背拍碎，斜刀切小块，蒜切末，小米椒切圈；
2、碗中放入黄瓜和盐拌匀，腌制5分钟，然后倒出多余的盐水；
3、腌好的黄瓜倒入盆中，加入白糖、蒜末、花生、酱油、醋、生抽、香油、小米辣搅拌均匀；
4、封上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时入味，撒上葱花即可食用。
小贴士：
黄瓜腌制好之后，放入冰箱冷藏一下能够让黄瓜更加入味，口感更好。
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