凤尾菇是很多人都非常熟悉的菜肴了，可以制作成不同风味的美食，不管是作为配菜还是主菜都非常受欢迎。凤尾菇味道鲜美，炒着吃，不仅简单也很入味。今天教大家辣炒凤尾菇的做法，喜欢吃的赶紧试试。
食材：
凤尾菇200克，螺丝椒100克，小米辣3个，蒜2瓣，姜1克，大葱10克
调味料：
食用油5克，豆豉2克，盐1克，鸡精1克，生抽2克
辣炒凤尾菇的做法：
1、凤尾菇撕小朵，蒜切片，姜切丝，大葱切片，小米辣切片，螺丝椒切片；
2、锅里加入适量油，油温升高后，下葱、姜、蒜、豆豉、小米辣炒香，加入凤尾菇炒匀，倒入螺丝椒，炒至断生；
3、调入盐、鸡精、生抽，炒匀即可。
小贴士：
凤尾菇含有丰富的蛋白质、维生素C，并含有人体必需的八种氨基酸，因此，经常食用凤尾菇，可以为人体提供充足能量，消除疲劳。
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