土豆丝大家都爱吃吧，土豆是非常健康的食物，平时炒着吃，简单又美味。青椒土豆丝是一道传统家常菜，简单的几步就能完成，就算是不会做饭的人也可以自己在家里做，喜欢吃的赶紧试试吧！
食材：
土豆2个、青椒1个、蒜3瓣、大葱5克
调味料：
食用油3克、盐1克、生抽2克、水淀粉3克。
土豆丝青椒家常做法：
1、土豆去皮切丝，青椒切丝，蒜切片，大葱切片；
2、锅中倒适量油，油烧热后，下葱、姜、蒜炒香，加入土豆丝炒匀，加适量清水、盐、生抽、焖煮4分钟；
3、加入青椒，淋入水淀粉，大火收汁即可。
小贴士：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
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