榨菜肉丝和木耳肉丝想必大家都已经吃过很多了，但是大家吃过榨菜木耳炒肉丝吗今天教大家美味的榨菜木耳肉丝的做法，用榨菜和木耳作为配菜，可以猪肉一起炒，色香味俱全。
肉丝炒木耳榨菜怎么做
食材：
榨菜丝40克、猪肉200克、干木耳10克、小葱2根、蒜2瓣、姜2克
调味料:
食用油5克、生抽1克、料酒2克、盐1克、淀粉2克、鸡精1克?
榨菜木耳肉丝的做法：
1、小葱切葱花，蒜切片，姜切丝，木耳泡发切丝；
2、猪肉切丝，然后加入淀粉、料酒、生抽抓匀，腌制15分钟；
3、锅中倒入适量油，油温升高后，下入蒜片、姜丝、葱花爆香，再下入肉丝炒至变色，加入木耳、榨菜丝继续翻炒2分钟；
4、再加入盐翻炒均匀，即可食用。
小贴士：
制作炒肉丝之前，肉丝需要先腌制一下，加入淀粉和料酒，能去掉腥味，也能让肉丝口感更嫩滑。
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