青椒榨菜丝的做法 青椒榨菜丝怎么做

青椒和榨菜大家都怎么吃呢这是两种生活中最常见的食材,可以直接炒着吃,也可以作为配菜,和其他的食材一起炒,今天教大家青椒榨菜丝,用青椒和榨菜丝作为主料,加入毛豆一起炒,色香味俱全。

青椒榨菜丝的做法 青椒榨菜丝怎么做(图1)

青椒榨菜丝怎么做

食材:

青椒100克、榨菜丝80克、毛豆50克、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克

青椒榨菜丝的做法

1、青椒去蒂去籽,然后切丝;

青椒榨菜丝的做法 青椒榨菜丝怎么做(图3)

2、锅中水烧开,把毛豆放进去,加入盐1克煮7分钟,捞出;

青椒榨菜丝的做法 青椒榨菜丝怎么做(图5)

3、准备炒锅,倒油烧热,下入榨菜丝炒出香味,再放入青椒丝、毛豆一起炒;

青椒榨菜丝的做法 青椒榨菜丝怎么做(图7)

4、调入生抽、鸡精,炒至断生盛出即可。

青椒榨菜丝的做法 青椒榨菜丝怎么做(图9)

小贴士:

毛豆在炒之前,需要提前放入锅中焯水至断生,这样更容易熟。

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