南瓜是一种最常见的蔬菜，它营养丰富，味道鲜美，制作方法多样，而且由于适应性强，在全国各地都有种植，下面我们就来看看南瓜的吃法有哪些。
南瓜的吃法
1.绿豆南瓜汤
绿豆50克，老南瓜500克，食盐适量。将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用；先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味服食。绿豆南瓜汤能够起到很好的清热解暑、利尿通淋。
2.南瓜饼
将南瓜蒸熟，然后将蒸熟的南瓜做成南瓜泥，根据个人的口味可以适量的加入一些白糖，然后在南瓜泥中加入面粉搅拌均匀之后，搓成圆球，做成饼状。在平底锅中加入油，然后将做好的南瓜饼放到锅中，煎至两面金黄就可以食用了。
3.南瓜猪肝汤
南瓜、猪肝各250克，精盐、味精、麻油各适量。先将南瓜去皮、瓤，洗净切块；猪肝洗净切片；以上二物同人锅中，加水1000毫升，煮至瓜烂肉熟，加入佐料调匀即成。这汤具有很好的健脾益胃和明目的作用，这汤非常适合长时间用眼和夜盲症有起到不错的效果。
4.小米南瓜粥
将南瓜洗干净，然后将南瓜的皮切掉，将南瓜切成方块儿，在锅中加入小米用小火煮半个小时左右，然后加入切好的南瓜，再熬制20分钟，就做好了。
5.椰香南瓜紫薯糯米糍
紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥(喜欢甜的，可适量加些白糖)。南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥。在南瓜泥中加入糯米粉，揉成较软的面团。取一小块面团，按扁，再放入馅料，团成小球。蒸锅的笼屉上刷一层薄油，将糯米球摆放在上面，大火蒸十分钟。取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉，晾凉即可。
看完上文的介绍后，相信大家对已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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