烤蒜的功效与作用是什么
烤大蒜能够调节身体胆固醇的水平，有效的清洁保护心血管，调节血压，让血压处在一个平衡的状态，还能有效的防止真金属进入身体，给身体减成负担。还能提高骨骼的强韧性，消毒杀菌，有效的提高身体免疫力并且改善细胞活性。大蒜在消化过程中还能促进新陈代谢，燃烧体内的多余脂肪，达到减肥的效果。同时常吃烤大蒜，还有抗癌防癌的效果。
烤大蒜抗菌消炎的作用来自于。它里面含有大量的大蒜素，这种物质是属于天然的杀菌剂比药物青霉素还要出色，对于人体多种致病菌都有特别好的消除作用，除了烤大蒜之外，平时适当生吃大蒜，也是有很好的杀菌消炎作用能够预防感冒，但是大蒜不要直接生吃，最好切开让切的面和空气氧化之后，才能最大程度的发挥它的大蒜素作用，杀菌消炎效果更好。
吃烤大蒜，还有预防脑膜炎的作用。烤大蒜里面的硫化物。烤熟之后特别容易被人体吸收，能够抑制身体内的癌细胞生成，也能抑制癌细胞继续扩散，平时适量多吃烤大蒜还能够预防血栓，家算中还有一些天然的大蒜精油这种成分可以抑制身体小消感凝结能够减少血小板凝结。常吃烤大蒜还能刺激胃酸分泌起到促进消化的作用。大蒜里面还有多种维生素和矿物质成分质量吃，可打算能够稳定身体内的营养物质，让身体更健康。
大部分健康的人群都可以吃烤大蒜，尤其是消化不良，体质虚弱的人更适合吃烤大蒜的营养价值特别高，基本上是不挑人群的。但是眼部有疾病的人不适合吃，烤大蒜，比如青光眼，白内障，结膜炎，麦粒肿，角膜炎等这些眼疾病的人在用药治疗期间不能吃大蒜这种辛辣刺激的食物，会影响药物治疗疾病的效果。吃烤大蒜，最好用炭火烤，煤气烤出来的味道稍微差一些。
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