做凉皮的方法步骤是哪些

凉皮的做法 凉皮儿是大家都非常喜欢的一种地方小吃。很多人觉得凉皮儿好吃，做起来很麻烦。其实在家里面做凉皮儿重要的是那种烹饪的乐趣，过程是无法替代的。做凉皮的主要步骤就是和面，洗面，沉淀，做面皮，蒸面筋，做好之后调味。 做凉皮首先要准备适量的高筋面粉，揉成软硬适中的面团，大概和平时我们包饺子的软硬差不多。把面活好之后盖上保鲜膜行半个小时中间要多揉几次，让面团光...