兔肉的家常做法

干煸兔丁 准备原料：兔半只500克、鲜花椒100克、郫县豆瓣50克、姜片、蒜瓣100克、八角等大料少许、盐、味精、色拉油、红油、料酒等。 处理兔肉：将兔洗净并斩成小块，用料酒及少量的盐码味。 干煸兔肉：锅内注油烧至九成熟，下兔块爆炒至半熟，放入花椒、大料、郫县豆瓣、姜片、蒜瓣、红油，煸干炒熟，放入味精起锅即可。 兔肉火锅 原料：净兔肉750克，白菜500克，...