冬瓜怎么去皮

1、首先需要挑选一个新鲜的冬瓜，并将冬瓜上的泥垢清洗干净，接着用刀竖切分成两等份。 2、把整个冬瓜切下需要的量，然后再处理这个半圆形的，只要把半圆的冬瓜平放在砧板上，然后用刀来给半圆形的冬瓜去掉外皮。 3、右手拿刀垂直放在冬瓜的边缘上，左手紧紧按住半圆形的冬瓜。 4、左手和右手做好配合，慢慢来活动半圆形冬瓜，手指轻轻放在冬瓜上，均匀的下刀去皮。顺着冬瓜的表皮...