凉拌茄子的做法

在制作凉拌茄子的时候，首先将干红椒剁碎，加入花椒后、盐煎成辣椒油备用，将洗净的茄子切成厚片放入蒸锅中，将其放凉后手撕成条状，在上面撒上香菜和香葱和红椒末，再加入备用的辣椒油就可以了。 凉拌茄子做法 准备食材：茄子、大蒜、香葱、香菜、红椒、小米椒、盐、芝麻、生抽、醋。 1、小米椒剁碎，放入热锅中加入花椒、盐，煎成辣椒油后备用，香菜切段，香葱切丝，芝麻备用。 2...