刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃

刀拍凉拌黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成，清凉爽口，适合夏季食用。一般不选择腌渍前先用盐腌黄瓜，因为这样黄瓜会变软影响脆感，而且最后腌渍的时候黄瓜水和腌渍料融合可以将大部分的黄瓜浸泡起来，便于更好的吸味。下面就为大家介绍几种刀拍凉拌黄瓜的做法。 做法一 1、材料：青瓜2根、大蒜4瓣、干辣椒10个花椒十几粒（可不放）、白糖2茶匙盐适量、菜油3...