红薯发芽了还能吃吗 红薯发芽只要没有发霉变质也是可以吃的，它属于玄花科和土豆是有很大区别的，一般土豆发芽有毒，但是红薯发芽是没有毒，还可以吃红薯发芽以后不会产生有害物质，也不含毒素，只会让一部分淀粉转化成麦芽酚，水分流失，只是吃起来没有，原来的口感好，在做的时候可以把牙摘掉，需要注意的是发芽的红薯虽然可以吃，但是如果表面出现霉斑表示已经坏掉，不能再吃了。 红...
