发芽的蚕豆能吃吗

我们都知道发芽的土豆不能吃，但是春夏季节，其实很多豆类食品放两天就容易发芽，即便是放在冰箱里面也容易发芽，所以又有哪些豆类发芽像土豆一样不能吃呢？比如蚕豆发芽能不能吃呢？吃了会不会中毒呢？ 蚕豆发芽可以吃 上面说到的土豆发芽不能吃，是因为龙葵素含量太高，会引发中毒。但是蚕豆发芽却不会产生有毒物质，所以发芽的蚕豆是可以吃的。但是生活中，其实我们应该尽量少吃发芽...