哪些菜含马兜铃酸

马兜铃酸引发的基因突变数量远超烟草，是目前已知能导致基因突发的最强致癌物之一。 在我国含有马兜铃酸的植物约40余种，主要包括天仙藤（马兜铃茎）、广防己（木防己）、马兜铃（果）、朱砂莲、关木通（木通马兜铃）、青木香（马兜铃根）、汉中防己（异叶马兜铃）、寻骨风（锦毛马兜铃）等。 其中马兜铃酸类：马兜铃属：马兜铃、天仙藤、大叶青木香、滇南马兜铃、南木香、管南香、关...