大盘鸡面制作的方法和步骤

大盘鸡面的做法 香浓的大盘鸡再配上一碗筋道的手擀面，那味道简直回味无穷。今天就教大家做大盘鸡，轻松掌握几步，在家也能做出好吃的大盘鸡。准备半只鸡，两个土豆，半瓶啤酒，适量葱姜，大蒜，豆瓣酱，甜酱，青红椒，白糖，盐，料酒，生抽，花椒。 先把切成块的鸡冷水下锅焯一下捞出来放在盆子里面备用，青红椒切成菱形块装盘再切一点小辣椒。土豆洗干净，去皮切成滚刀块，下油锅炸一...