大米含糖量高还是面高

  • 大米含糖量高还是面高 面含糖高还是大米含糖高

    馒头、米饭和面条都属于含糖量比较高的食物,北方人一般爱吃面条、馒头,南方人一般爱吃米饭,其中面的含糖量要比大米高,一般大米的含糖量在72%左右,面粉在73%左右,虽然差距不是很大,但是面的含糖量还是略胜一筹。 含糖量是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量,一般而言,大米的含糖量在72%左右,面粉在73%左右,白面还有70%左右的碳水化合物就是淀粉麦芽之类的,...

    2022年 12月 1日
    45