客家鸡蛋卷的制作方法

客家鸡蛋卷的制作方法： 食材：鸡蛋5个，猪肉200克，鱼肉200克，葱头适量，沙茶酱、鸡精、盐、玉米粉、胡椒粉、食用油适量。 步骤： 1、把鸡蛋煎成大张的薄饼； 2、鱼肉和猪肉剁成泥，放入葱末、沙茶酱、鸡精、胡椒粉、玉米粉、盐和食用油拌勺； 3、将肉泥平摊到蛋饼上卷起来； 4、卷起后，用保鲜膜包起来； 5、放锅蒸二十分钟； 6、切块，摆盘即可。 鸡蛋卷是一道...