宫保鸡丁怎么炒

宫保鸡丁的做法： 用料：鸡腿，酱油，料酒，葱姜蒜，淀粉，胡椒粉，白糖。 步骤： 1、鸡腿肉切成大拇指甲大小的丁。 2、加入豌豆淀粉，酱油，料酒，拌匀后腌制十分钟入味。 3、大蒜和老姜切成末，大葱切小段；干辣椒剪成段，花椒粒；油酥花生米适量。 4、兑碗芡：调味碗中加入豌豆淀粉，盐，胡椒粉，白糖，醋，酱油。 5、锅内下少许油六成油温加入干辣椒和花椒粒炝锅，再加入...