小龙虾怎么清洗和处理

小龙虾在中国人看来可以说是一种难得的美味了，很多人无论是在饭店、小吃摊还是在家中都非常喜欢吃小龙虾这种美食。如果在家里用小龙虾做过美食的人一定发现它清洗起来十分的费劲，有点时候费时、费水还弄不干净它。那么小龙虾怎么清洗和处理下面为大家介绍。 小龙虾怎么清洗和处理 1、准备一小盆清水，在清水当中加入两勺食用盐和适量的白醋，搅拌均匀之后将小龙虾倒入清水当中浸泡。...

一、清洗前的准备：如果不需要立即烹调的话，可以将小龙虾装入麻袋中。如果长时间将它们置于水中会引起缺氧而死亡，不如放在可以透气的麻袋里。若是想要储存稍久一些，可以将小龙虾放入一个带冰块的容器内并向它们浇水。在2.2℃到7.7℃之间，小龙虾可以存活几天。必要时将水排出，以避免它们一直呆在水下。在换气以及烹煮前要将冰块取走，让小龙虾回到室温环境。 二、批量清洗 1...